2018年12月12日上午10點，由北京二商大紅門肉類食品有限公司與肘子將聯(lián)營開設(shè)的第一家“大紅門&肘子將”直營店在北京市東城區(qū)和平里西街21號天豐利生活用品市場B1030盛大開業(yè)。
“大紅門&肘子將”直營店開業(yè)現(xiàn)場
12月12日12點18分，二商大紅門通州公司副經(jīng)理汪賢龍和肘子將董事長陳崖楓、第五代傳人王鶴然、王美玉、孫靜波、陳大偉一行6人共同為“大紅門&肘子將”直營店開業(yè)剪彩。
開業(yè)剪彩現(xiàn)場
“肘子將”始創(chuàng)于1886年，擁有百年歷史秘方傳承的熟食制品；清同治元年，李鴻章私廚馬建義獨創(chuàng)以醬制法制作肘子的烹調(diào)工藝；光緒十二年，以該肘子獻于西太后慈禧，太后嘗后大悅，遂賜名“肘子將”。后馬建義以肘子將的名字創(chuàng)辦了第一家飯館，歷經(jīng)五代相傳，期間幾經(jīng)沉浮，但其獨特的肘子醬制工藝，仍流傳至今。
“大紅門&肘子將”直營店（和平里）在開業(yè)當(dāng)天，陳列了二商大紅門公司28種熟食產(chǎn)品、肘子將7種產(chǎn)品，截止到閉店銷售額突破萬元。其中，醬肘子、大紅門豬頭肉、醬豬頭肉等產(chǎn)品深受消費者的喜愛，現(xiàn)場試吃購買率達90%以上，開業(yè)場景火爆，贏得了顧客的一致認可及好評。
熟食、肘子將產(chǎn)品陳列
? ? 此次，肘子將利用獨特的“?制”工藝、專業(yè)的策劃團隊，由二商大紅門公司代工，制作出一系列面向高端人群的“?制”產(chǎn)品，提升 “大紅門”品牌在消費者心目中的品牌形象，有效地實現(xiàn)雙方品牌升級。二商大紅門公司與肘子將利用雙方品牌優(yōu)勢強強聯(lián)合，實現(xiàn)合作共贏，攜手打造中高端肉類熟食領(lǐng)先品牌。